※這海陸雙拼的鐵板牛排真的滋味太讚了！
來尋找新莊在地美食，
在民安西路上有一家新開即將滿周年的牛排館
蔡記統厚牛排
店家堅持不使用重組肉，牛排利用天然蔬果醃漬幫助肉質軟嫩，
滋味和口感真的都很讚，
而且免服務費還有飲料、麵包、濃湯和冰淇淋免費吃到飽，
特殊的雙拼鐵板更是大盤又威風，
難怪聽大家說是一家CP值高牛排店，快點瞧瞧。
蔡記統厚牛排在大馬路旁招牌還蠻顯眼的，
其中最吸引人的應該是厚切牛排才190元，
以及主打非重組肉的原塊牛排。
在這裡開幕將近一年，
不過其實統厚牛排就是之前在四維路夜市附近的蔡記牛排啦！
外帶還可以全面九折真是優惠耶～
裡面空間座位擺設還蠻寬敞的，
桌次之間不會太擁擠，
餐廳環境也很乾淨明亮。
牆上有個手寫黑板超可愛，
最近更換了新菜單所以有些新品上市，
連小朋友也有牛排兒童餐啦♥
目前有來店用餐上傳FB享有折扣的活動，
那真的是一定要打卡一下更划算齁！
店內不收服務費，
所以想要更多調味料或餐具請自己來～
小小一區卻也看得見十分整齊美觀又重視衛生。
麵包部分自己烤，
一共有附上四種抹醬：香蒜、起士蒜香、花生和巧克力醬
其中起士蒜香是店家自己特調的，
花生醬則是比較流質狀的，建議要抹厚一點才不會把土司烤焦喔！
吐司先塗醬再烤，
還放在玻璃櫃裡面保存更加衛生。
湯碗和飲料杯則是都整齊擺放在抽屜櫃裡，
這樣可大量減少灰塵沾染。
一旁有飲料機暢飲和小美冰淇淋
口味大約四種，以上都是自取免費吃到飽的♥
每種抹醬的烤土司都很好吃，
其中店家自製的起司蒜香醬真的很讚，
我個人覺得比香蒜醬還更好吃，
光是吐司就讓人家吃好幾片了XD
或者是搭配濃湯沾取著吃也是很棒的吃法
特別一提統厚牛排裡的玉米濃湯，
雖說是免費吃到飽的卻一點都不省功夫，
裡面真材實料而且湯頭濃郁，
老闆說他們的濃湯是加入鮮奶油下去煮的，吃得到滿滿玉米粒和蛋花，
最特別的是裡面添加了大量肉末，吃得到肉燥的口感，
還有添加一些香氣十足的黑胡椒，喝起來不辣又濃郁，小朋友很喜歡
上面是熱騰騰的新菜單，
最貴30oz牛排也七百多而已，
比較特別的是個人特餐部分可選擇雙拼，
可任選菜單上兩種肉品，
主食份量不減，而且總價還可以減60元(共餐須加低消120)
排餐除了上述吃到飽品項以外，
還有一份小生菜沙拉。
我們點了兩份雙拼，醬料另外附上，
一般的是圓盤上桌、雙拼則是長方型鐵盤～
美國肋眼牛排(12oz)+澳洲特級草蝦排(4隻)雙拼
這一份上桌真是吸睛啊！
旁邊的人都忍不住張大眼睛看著，
因為份量真的超大，我們家一大一小共食一份都還覺得太多。
這麼一大塊肋眼牛排可非重組肉啊，
超大一塊又有厚度
我們吃大約六分熟的熟度，
蔡記統厚牛排的牛肉見紅不見血，
看起來好像比一般外面的六分熟還熟，但是肉質口感卻超棒的！
牛肉利用天然蔬果去醃漬幫助軟嫩，
吃起來真的超嫩超好吃的，我已經很久沒吃到那麼好吃的牛排了，
沒料到會是在這麼平價的牛排館吃到令我很驚豔，
肋眼牛排瘦肉部分口感很嫩又好吃，搭點油花部份更是肥美無敵♥
因為小朋友要吃所以淋上蘑菇醬，
一旁還有鐵板麵和煎蛋與花椰菜
澳洲的草蝦一共有四隻，每隻都又肥碩又大，
肉質十分Q彈鮮甜，小朋友深愛不已，
海陸搭配起來吃起來夠過癮。
紐澳肋眼牛排(13oz)+台式雞腿(無骨10oz)雙拼
這份份量更是大得驚人，
根本一個人吃兩份牛排的概念，
而且肉都好大一塊啊啊啊！
大塊就算了，居然牛排還比雞腿排厚，
也難怪要叫統厚牛排了，
國台語諧音也諧義，真的統"厚"又"好"吃啊～
比起美國肋眼，紐澳肋眼的厚度更厚，
厚度應該有兩公分，
原本以為肉那麼厚應該口感會比較差，沒想到一樣鮮嫩美味
搭配黑胡椒醬風味更香，
而且份量真的很驚人，食量小者請勿嘗試XD
蔡記統厚牛排的餐點吃起來有股鐵板的鑊氣，
香氣特別迷人，我個人真的很愛
一旁的雞腿排也是貼心去骨份量大，
外皮煎得香酥，裡面的肉質也非常鮮嫩多汁
雞腿肉嫩是可預料的事，
不過統厚牛排的雞腿排吃起來有更滑嫩的感覺，又香又美味。
整體心得是：
統厚牛排的排餐口味味道真的令人驚艷，
牛排份量十足而且口感很讚，相對價格就顯得夠平價；
真要比較的話，我個人偏愛美國肋眼牛排的肉質與口感，
以上四款主食都蠻推薦的，搭配黑胡椒醬會更有香氣而且不會太辣；
吃不飽的話還有濃湯和麵包...等可讓你飽到翻肚，
飯後休息片刻來份小美冰淇淋甜點也是很棒的用餐結尾，
環境整潔、價格實惠，
是一家值得推薦的好吃牛排館，分享給大家做參考。
蔡記統厚牛排
地址：新北市新莊區民安西路11號
電話：02-2201-5913
營業時間：週一～週五11:00～15:00 17:00～23:00
週末全日供餐，不收服務費
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